Receita de Pão de queijo de liquidificador

Modo de Preparo
• Bata tudo no liquidificador
• Coloque em forminhas untadas com óleo e asse por aproximadamente quinze minutos ou até ficarem durinhos
Gostou? Envie já essa receita para um amigo(a):

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Ingredientes
• 2 copos americanos de polvilho doce
• 1 copo de óleo
• 1 copo de leite
• 1/2 copo de farinha
• 1 copo de queijo ralado ou 1/2 copo de queijo em cubos
• 2 ovos
• 1/2 colher de sal

Catupiry

300 gr queijo Qualho( ralar o queijo)

200 gr Maisena

3 chic Leite

1 colher Manteira

pitada de Sal( se o queijo nao tiver sal)

mix///fogo/ esfriar/geladeira

de caipirinha

• 395 g leite condensado

• 1 colher de sopa de manteiga com sal

• 50 ml de cachaça envelhecida

• 1 colher de sopa de essência de limão.

• 2 colheres de sopa de limão espremido

• Açúcar cristal

• (tem um açucar especial que lembra o gelo trituradinho da caipirinha) com raspas de limão para decorar

MODO DE PREPARO:

• Coloque o leite condensado em uma panela no fogo. Adicione a manteiga. Mexa sempre em fogo baixo até dar o ponto (desgrudar da panela).

• Tirar do fogo e adicionar a cachaça leve de volta ao fogo e dar o ponto novamente.

• Adicione o suco de limão e misture.

• Colocar o preparo em uma placa untada e esperar esfriar. Untar as mãos com manteiga. Bolear. Passar no açúcar cristal com raspas de limão para decorar.

Bolo de Cenoura” Romana

4 ovos (bata no liquidificador ate sair o cheiro)

3 cenouras medias (cortadas em pedacos pequenos,coloque no liq.juntamente c/ os ovos ate triturar ela toda)

1/2 xicara (cha) de oleo (liq.)

2 xicaras (cha) de acucar (liq.)

Despois de misturar tudo coloque eu uma tijela e acrescente 2 xicaras e 1/2 ou 3 xicaras de farinha de trigo.

1 colher (sopa) fermento que e colocado por ultimo.

Obs. Eu so precisei colocar 2 xicaras de f. de trigo.

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Bolinhos de chuva

Como fazer os seus bolinhos

Ao fazer os bolinhos de chuva não deixe de brincar com a garotada de adivinhar com o que o bolinho se parece, como são fritos em óleo bem quente, os bolinhos ganham diferentes formas e despertam a imaginação não só das crianças, como também dos adultos que lembram muito de suas infâncias ao comer os bolinhos de chuva tradicional.

Ingredientes

Para fazer os tradicionais bolinhos de chuva você irá precisar de:

Uma xícara de farinha de trigo

Uma xícara de amido de milho

Meia xícara de leite

Quatro colheres de açúcar

Dois ovos

Uma colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Para preparar basta bater o açúcar com os ovos e depois juntar os demais ingredientes, mexendo bastante até formar uma massa meio mole. Depois com o auxílio de uma colher frite numa panela bem quente às colheradas em fogo baixo e passe os bolinhos de chuva já fritos em açúcar.

Se preferir também pode acrescentar a canela, para dar um toque especial. Para rechear os bolinhos de chuva tradicional basta colocar os ingredientes de sua preferência na massa e deixa-la um pouco mais consistente com a ajuda da farinha, para poder fazer as bolinhas na mão antes de fritar.

QUINDIM

ingredientes:

10 gemas

50 gr de coco ralado

1 vidro pequeno de leite de coco

200 gr de açúcar

margarina e açúcar para untar as forminhas

modo de fazer:

Separe as claras das gemas

É importante você quebrar os ovos dentro de uma tigelinha separada antes de colocar na tigela em que o doce vai ser preparado, pois se algum ovo estiver podre, os outros ingredientes não ficarão contaminados

Unte com margarina e açúcar uma forma com buraco no meio ou forminhas individuais

As claras não serão utilizadas, mas guarde para preparar um suspiro ou pudim de claras

Na tigela em que estão as gemas, junte o açúcar, o leite de coco e o coco ralado

Misture delicadamente

É importante não misturar muito

Coloque a mistura dentro das forminhas untadas,depois disponha as forminhas em uma forma grande com água quente até ao meio das forminhas e leve ao forno pré-aquecido à 110°C por aproximadamente 50 minutos

Para saber se o quindim está pronto, verifique se a parte de cima está corada e espete um palito dentro para ver se sai seco

Quando o quindim estiver pronto, retire do forno e deixe ficar morno

Coloque um prato por cima da forma e vire delicadamente para o quindim cair sobre o prato

É importante não desenformar quente, pois o quindim quebra, e nem frio, pois pode não soltar da forma

Catupiry caseiro

• 200 g de mussarela light picada

• 1 litro de leite desnatado

• 3 colheres (sopa) de amido de milho

MODO DE PREPARO:

Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo baixo até engrossar, mexendo sempre. Deixe esfriar e use em pizzas, em torradas ou em outras receitas.

Bolinho de chuva

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 1 pitada de sal

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento

• 4 ovos

• canela a gosto

• óleo

Como fazer

Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, e o sal.

Coloque em uma vasilha e acrescente a farinha de trigo até a massa ficar consistente.

Quando a massa estiver pronta, pegar com uma colher, e pingar em óleo quente, em fogo brando.

Coloque em um refratário e polvilhe com açúcar e canela.

após fritar deixe escorrer num guardanapo para acrescentar o açúcar e canela também pode fazer os bolinhos sem passar no açúcar e canela

PUDIM GELADO

(Não vai ao forno)

Ingredientes

– 2 lata de leite condensado;

– 2 caixinhas de creme de leite;

– 1 envelope de gelatina em pó sem sabor hidratada;

– 1 xícara de leite.

Modo de preparo

A receita é bem simples. Primeiramente esquente a xícara de leite em uma penela e dissolva a gelatina no leite. Em seguida coloque o creme de leite, o leite condensado e a gelatina dissolvida no leite e bata tudo no liquidificador até ganhar uma massa homogênea.

Para a calda derreta o açúcar e acrescente um pouco de água. A dica é não deixar a calda ficar muito grossa. Em seguida despeje a calda em uma forma de sua preferência e despeje o pudim na forma caramelada e leve a geladeira para gelar. Após três horas já é possível saborear .

Receita de massa para pastel – básica Ingredientes: 3 colheres (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de cachaça 1 ovo 1/4 colher (chá) de sal 3 xícaras (chá) de farinha de trigo Modo de preparo: Bata todos os ingredientes (exceto a farinha de trigo) no liquidificador junto com 1/2 xícara (chá) de água morna. Acrescente aos poucos 1 xícara (chá) de farinha e bata até obter uma mistura homogênea. Coloque o restante da farinha numa tigela e faça um buraco no meio. Despeje a mistura líquida e vá misturando com as mãos e amassando até que a massa fique bem ligada. Comece a passar a massa pela máquina de fazer macarrão, regulada na abertura máxima. Quando a massa começar a estalar, vá diminuindo a abertura até que ela fique bem fina. Estenda a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha. Espalhe porções do recheio escolhido sobre metade da massa e cubra com o restante, apertando bem as bordas. Corte os pastéis com uma carretilha, uma faca ou com um copo de boca grande. Recheie a gosto. Frite em óleo quente e escorra com uma escumadeira e coloque-os em a travessa forrada com papel absorvente para ficarem bem sequinhos. DICA: É importante que o óleo esteja bem quente para que fiquem sequinhos e também que o recheio seja bem sequinho para não furar ou rasgar a massa. Massa para esfiha 1 kg de farinha de trigo 80 g de fermento fresco 3 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de sal 1 xícara (chá) de óleo 500 ml de água MODO DE PREPARO: Coloque o açúcar,o sal e o fermento e dissolva bem, em seguida coloque o óleo, a água, e misture. Em seguida coloque a farinha de trigo e sove bem; se precisar, coloque mais farinha ate dar o ponto, pois a massa fica bem lisa. Separe a massa em bolinhas (+ ou – 25), abra, recheie com seu recheio favorito e em seguida vá colocando-as em forma untada com óleo e farinha de trigo. Pincele com 1 gema de ovo e coloque pra assar, não e necessário esperar crescer pois ate o termino do cozimento elas já estarão crescidas. Receita de Miniquibe recheado

Ingredientes 2 xícaras (chá) de trigo para quibe 3 xícaras (chá) de carne moída 1 colher (sopa) de sal 1 cebola picada 1/2 colher (sopa) de pimenta do reino 1/2 colher (sopa) de pimenta síria 1/2 colher (sopa) de canela em pó 1/2 xícara (chá) de gelo picado Óleo para fritar Recheio 2 xícaras (chá) de carne moída 2 colheres (sopa) de óleo Sal, canela em pó e pimenta síria a gosto 1 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado 1 xícara (chá) de requeijão cremoso tipo Catupiry Modo de preparo Para o recheio, em fogo médio, refogue a carne no óleo e tempere com sal, canela e pimenta síria. Espere esfriar, misture a mussarela, o requeijão e reserve. Enxágue o trigo em água fria e deixe escorrer em uma peneira por 10 minutos. Em um processador, coloque a carne, o sal, a cebola, as pimentas, a canela e bata até formar uma pasta. Adicione metade do trigo e do gelo e processe por 20 segundos. Junte o restante do trigo e do gelo e bata por mais 20 segundos. Transfira para uma tigela e sove a massa até ficar lisa. Se necessário, adicione mais água gelada. Pegue porções da massa e modele cilindros. Faça uma cavidade nos quibes, recheie com a carne e feche, fazendo em biquinho em cada ponta. Frite em óleo quente, escorra em papel absorvente e sirva

Sequilhos de coco

Ingredientes:

– 1 pacote de 500 g de maisena

– 200 g de manteiga em temperatura ambiente

– 1 1/2 xícaras de açúcar refinado

– 2 gemas

– 1/2 coco ralado

– 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1º Passo: Em uma bacia grande coloque a maisena.

2º Passo: Acrescente a manteiga, o açúcar, as gemas, o coco ralado e o sal, amasse tudo com as mãos até que se unam e possa formar biscoitinhos, se não for possível formar os biscoitos, acrescente um pouco mais de maisena.

3º Passo: Pré-aqueça o forno em temperatura média e coloque os biscoitinhos em uma forma untada com manteiga

4º Passo: Asse-os até que a parte de baixo do biscoito esteja dourada, mais ou menos 20 a 30 minutos, depende do forno

5º Passo: Sirva com chá ou café, ficam super crocantes

Coxinha de frango com requeijão

Ingredientes

Massa:

2 copos de leite (americano)

1 envelope de tempero para legumes

2 colheres de manteiga

1 pitada de sal

2 copos (americano) de farinha de trigo

Recheio:

1 peito de frango

1 cebola

1 dente de alho

pimenta e sal a gosto

2 xícaras de milho verde

200g molho de tomate

cebolinha verde e salsinha a gosto

1 copo de requeijão cremoso

Modo de preparo

Massa:

Leve ao fogo o leite, o tempero pronto, a margarina e o sal. Quando levantar fervura acrescente a farinha de trigo, mexendo sempre até cozinhar bem. Desligue o fogo despeje em mármore e amasse com o rolo para ficar bem homogênia.

Recheio:

Corte em pedaços grandes o peito de frango e frite no óleo, quando estiver fritando coloque um pouquinho de água para o cozimento e frite até dourar. Retire do fogo e deixe esfriar. Desfie o frango bem fino. No óleo da fritura doure a cebola batidinha, a pimenta e o alho amassado. Coloque sal e pimenta a gosto. Acrescente o molho de tomate para dar uma cor e sabor. Coloque um pouquinho de água e deixe ferver até ficar um molho encorpado. Acrescente o milho verde, depois a cebolinha e a salsinha.

Montagem das coxinhas:

Com a ajuda das forminhas modele as coxinhas,coloque requeijão cremoso no biquinho da forminha, coloque o recheio e feche as coxinhas. Passe as coxinhas no leite e na farinha de rosca e frite no óleo quente.

Delícia de Fubá

Serve 20 pessoas Tempo de preparo: 1h 00min

• 3 ovos

• 4 xícaras (chá) de leite

• 1 1/2 xícara (chá) de fubá

• 2 xícaras (chá) de açucar

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

• 100g de queijo ralado

• 1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:

• Bata tudo no liquidificador e leve para assar em forno médio e forma untada com margarina.

• A massa fica bem mole.

Massa para esfiha

• 1 kg de farinha de trigo

• 80 g de fermento fresco

• 3 colheres (sopa) de açúcar

• 1 colher (sopa) de sal

• 1 xícara (chá) de óleo

• 500 ml de água

MODO DE PREPARO:

Coloque o açúcar,o sal e o fermento e dissolva bem, em seguida coloque o óleo, a água, e misture. Em seguida coloque a farinha de trigo e sove bem; se precisar, coloque mais farinha ate dar o ponto, pois a massa fica bem lisa. Separe a massa em bolinhas (+ ou – 25), abra, recheie com seu recheio favorito e em seguida vá colocando-as em forma untada com óleo e farinha de trigo. Pincele com 1 gema de ovo e coloque pra assar, não e necessário esperar crescer pois ate o termino do cozimento elas já estarão crescidas.

Queijadinha de liquidificador

Ingredientes:

3 ovos inteiros

2 xícaras de açúcar

1 colher (de sopa) bem cheia de margarina

1 xícara ( de chá) de farinha de trigo

1 vidro de leite de coco

300 gramas de queijo ralado

1 colher (de sopa) de fermento em pó

200 g de coco ralado

1 vidro (o mesmo do leite de coco) de leite comum

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que se forme uma mistura bem homogênea.

Unte uma forma de oco no meio e leve para assar em forno bem quente.

Quando estiver dourado, sirva!

Quibe recheado

• Recheio

• 300 g de carne moída magra

• 2 colheres (sopa) de margarina light

• 2 cebolas picadas

• 1 colher (chá) de malagueta picada

• 1 xícara (chá) de nozes moídas

• 2 colheres (sopa) de salsa e cebolinha frescas picadas

• Quibe

• 400 g de trigo para quibe

• 1 kg de carne moída magra

• 2 cebolas picadas

• 2 dentes de alho amassados

• 1/2 colher (chá) de pimenta malagueta picada

• 8 folhas grandes de hortelã frescas

• 1/2 copo de iogurte natural desnatado

COCADA

São só 3 ingredientes e água. A dica é do Açúcar União, que é famoso por suas receitas de doces.

Rendimento: cerca de 26 porções

Ingredientes:

. 4 xícaras (chá) de açúcar granulado UNIÃO DOÇÚCAR (760g)

. 3 xícaras (chá) de água (600ml)

. 5 xícaras (chá) de coco fresco ralado (400g)

. 1 e ½ xícara (chá) de leite (150ml)

Modo de fazer:

. Ferva o DOÇÚCAR com a água até obter uma calda em ponto de bala mole (115°C).

. Adicione o coco ralado e o leite e cozinhe, sem parar de mexer, até se soltar do fundo da panela.

. Despeje sobre uma bancada de pedra untada com manteiga e, com a ajuda de uma guia de 1cm de altura, nivele o doce e deixe esfriar.

. Corte a cocada em quadrados de 4cm.

Nega maluca com ganache

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

– 1 xícara (chá) de chocolate em pó

–         2 xícaras (chá) de açúcar

–          – 1 pitada de sal

–         – 1 colher (sopa) de fermento em pó

–         – 1 xícara (chá) de óleo

–         – 1 xícara (chá) de água fervendo

–          – 4 ovos inteiros

Modo de preparo: Peneirar os ingredientes secos. Juntar a água fervendo, o óleo e os ovos, misturando um a um. Colocar em forma untada com manteiga e chocolate em pó, levar para assar por 40 minutos em forno pré aquecido a 180°C.

Cobertura opcional:

–

–         200g de chocolate meio amargo

–         – 100g de creme de leite

–         – 2 colheres (sopa) de conhaque ou licor de cacau.

Derreter o chocolate na potência média (50%) de um em um minuto, mexendo com freqüência. Juntar o creme de leite e o conhaque, mexer até ficar brilhante. Cobrir o bolo e servir.

Pão com glacê

Ingredientes

. 2 tabletes de fermento fresco

. 1/4 de xícara (chá) de água morna

. 1/3 de xícara (chá) de manteiga

. 3/4 de xícara (chá) de leite quente

. 1/3 de xícara (chá) de açúcar

. 1 colher (chá) de sal

. 2 ovos

. 4 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Glacê:

. 4 colheres (sopa) de água

. 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Acessório:

. Assadeira untada

Modo de preparo

Dissolva o fermento na água morna e deixe descansar. Em outra vasilha, misture a manteiga com o leite e deixe esfriar. Adicione o açúcar, o sal, os ovos e o fermento dissolvido. Misture bem. Junte aos poucos a farinha e amasse até se desprender das mãos. Se preciso, acrescente mais farinha. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume. Aqueça o forno em temperatura média. Separe a massa em 25 bolinhas. Role cada uma sob os dedos, formando um rolinho. Torça-o e una as pontas, fazendo uma pequena rosca. Ponha na assadeira, cubra e deixe crescer por 50 minutos. Leve ao forno médio para dourar. Deixe esfriar.

Glacê:

Misture a água com o açúcar e despeje sobre pão antes de servir.

Mac and cheese

• 1 lb pasta (I use fusilli)

• 4 tbsp unsalted butter

• 4 tbsp flour

• 1 1/2 – 2 cups milk at room temperature (whole or 2% work best)

• 10 oz extra sharp cheddar cheese, cut in small cubes or grated

• 10 oz gruyere, cut in small cubes or grated

• ¾ tsp paprika

• 1/8 tsp cumin (optional)

• 1/8 – 1/4 tsp ground pepper

• 1/2 – 3/4 cup bread crumbs

Preheat oven to 375.

Cook and drain pasta according to package directions.

Pudim de Pão Vapt-Vupt

• 4 ovos

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 1 copo de leite

• 2 1/2 unidade(s) de pão francês amanhecidos

MODO DE PREPARO:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma fôrma bem caramelizada.

• Leve ao forno pré-aquecido, em banho maria por 45 minutos.

Gelatina mosaico

• 1 gelatina de morango
• 1 gelatina de uva
• 1 gelatina de limão
• 1 gelatina de amora
• 2 gelatinas de abacaxi
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 envelope de gelatina sem sabor

MODO DE PREPARO:

• Reserve uma gelatina de abacaxi
• Prepare cada gelatina com 150 ml de água quente e 150 de água gelada, leve a geladeira em formas que permitam que a gelatina endureça com 2 ou 3 dedos de altura até que fiquem bem durinhas
• Hidrate a gelatina sem sabor conforme indicação do fabricante, bata no liquidificador com o leite condensado, o creme de leite e o envelope de gelatina de abacaxi ainda em pó
• Reserve
• Corte as gelatinas endurecidas em cubos e misture em uma forma untada com margarina sem sal, junte o creme e leve à geladeira até endurecer
• Desenforme e sirva gelado

Bolo de iogurte e nutella

• 1 pote de iogurte natural de 170 g

• 3 ovos

• 1 pote (do iogurte) de açúcar

• 1 pote (do iogurte) de chocolate em pó

• 3 potes (do iogurte) de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento

• 1 ou 2 potes de 350 g de nutella para rechear e cobrir (se quiser cobrir e rechear use 2)

• 1 pote (do iogurte) de óleo

MODO DE PREPARO:

• Não precisa de batedeira, pode ser feito a mão

• Em uma tigela misture com um batedor os ovos e o iogurte

• Acrescente o óleo e o açúcar e misture bem

• Coloque o chocolate e a farinha aos poucos, misturando

• Por último o fermento

• Coloque em forma de 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada

• Asse em forno preaquecido, a 180 graus, por aproximadamente 40 minutos, ou até furar com um palito e sair limpo

• Se desejar rechear, corte o bolo ao meio e coloque nutella, senão apenas cubra

• Coloque a outra parte do bolo e cubra todo com nutella

BOLINHO DE CHUVA – SIMPLES DE FAZER E MUITO GOSTOSO

Ingredientes

-1 xícara de farinha de trigo

-1 xícara de amido de milho

-1/2 xícara de leite

-2 ovos

-4 colheres de açúcar

-1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1.Bata o açúcar com os ovos e junte os demais ingredientes, em uma panela, Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar e frite às colheradas em fogo baixo para que o bolinho não fique crú por dentro

2.Depois de frito coloque os bolinhos no papel absorvente e depois passe-os no açúcar com canela.

Bolo Suflair

Ingredientes

. 6 ovos

. 1 xícara (chá) de cacau em pó

. 2 xícaras (chá) de açúcar

. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

. 1/2 xícara (chá) de água quente

. 1 colher (sopa) de fermento em pó

. Margarina para untar

. 4 barras de chocolate Suflair® (520 g)

. 2 latas de creme de leite

. 2 colheres (sopa) de conhaque

. 2 xícaras (chá) de bebida láctea sabor chocolate

Modo de preparo

1. Separe as claras e as gemas dos ovos. Reserve.

2. Faça o bolo: na batedeira, bata as claras em neve. Vá acrescentando as gemas, uma a uma, o cacau, o açúcar e a farinha de trigo, intercalando com a água quente.

3. Misture delicadamente o fermento.

4. Coloque a massa em uma forma de 27 cm de diâmetro untada com um pouco de margarina.

5. Asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

6. Faça o recheio e a cobertura: reserve alguns pedaços de chocolate para a decoração e derreta o restante em banho-maria ou no micro-ondas.

7. Junte à mistura o creme de leite e 1 colher (sopa) de conhaque e misture até formar um creme.

8. Para a montagem, corte o bolo no meio e umedeça as duas partes com a mistura de bebida láctea e mais 1 colher (sopa) de conhaque.

9. Preencha com metade do creme, por cima ponha o outro disco de bolo e cubra com o restante do recheio.

10. Leve à geladeira por 4 horas.

11. Na hora de servir, decore com pedaços de Suflair

Pão de queijo de liquidificador

Ingredientes

1 xícara de leite

1/2 xícara de óleo

1 ovo

5 colheres (sopa) cheias de parmesão ralado

1 colher (sobremesa) de sal

2 xícaras de polvilho azedo

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar bem homogêneo

Coloque a massa em forminhas de empadinhas untadas com margarina

Coloque só até a metade da forminha, pois o pão irá crescer

Leve ao forno médio por cerca de 20 minutos

O pão irá crescer e ficar dourado claro

Desenforme e sirva

Bolo de raspas de Limao

3 ovos

2 xic acucar

2 xic farinha de trigo

1.5 xic azeite

1.5 xic leite

¼ xic suco de laranja

Sal

Bicarbonato de sodio

Fermento

Raspas de limao

Mix ovos+ acucar

Formando um crème amarelo

Azeite e mix

Leite+ suco de laranja mix um pouquinho

Fermento+ Bic Sodio + sal mix 5 min

Massa bem homogenia

Mix raspas de limao

Forma untada + polvilhada com farinha

Forno 180 C  30 min

Calda

¾ xic suco de limao

¾ xic acucar de confeiteiro

Panela mix 5 min

Ponto translucido de calda

Pincelar o bolo + raspas de limao por cima

CHA

Ferver a agua

Colocar gengibre + Mel + suco de limao

Esperar 5 min coar e pronto

Microwave Eggless Chocolate Cake (Whip up in just 5 minutes!)

1 cup sugar add 1 cup Milk and mixed

1 1/2 cup Purpose Flour, 3 tsp Cocoa powder

¼ tsp baking soda , ½ tsp Baking powder

(strainer)

Mixed

Add ½ tsp Vanilla + 3 tsp oil

Mix

1 tsp lemon juice

Mix it just a little

(use deep dish 8” micro)

Place microwave with wax paper on the button

Take of bubles

Microwave for 5 min

Hambúrguer de porquinho

Ingredientes:

. ½ cebola picadinha

. 1 dente de alho picadinho

. 2 colheres (sopa) de azeite

. 500 g carne moída

. Sal a gosto

. 10 pãezinhos de hambúrguer

. 200 g de queijo prato

. 3 colheres (sopa) de maionese

. 3 colheres (sopa) de catchup

. 4 salsichas

. 4 azeitonas pretas

Modo de preparo:

Em uma frigideira, doure a cebola e o alho em 1 colher de azeite. Retire do fogo e deixe esfriar. Acrescente a carne e tempere com sal. Molde os mini-hambúrgueres e frite na outra colher de azeite. Reserve. Corte os pães ao meio, coloque um hambúrguer, uma fatia de queijo e um pouco de catchup e maionese em cada um. Faça o nariz do porquinho cortando uma rodela de salsicha e furando-a com um canudinho. Para as orelhas, corte as rodelas ao meio e use um palito de dente para fixá-las no pão. Faça os olhos com maionese e azeitona preta.

Bolo de Fuba Fofinho Mesmo

2 cups Milk

1 colher pequena fermento

2 cups sugar

2 cups Fuba

2 cups Farinha de trigo

2 colheres cheias Manteiga

2 ovos

Untar a Forma

Liquidificador

Primeiro o liquido=  2Leite+2ovos+ 2 Manteiga

depois o resto batendo bem

e por ultimo

o fermento batendo menos que  1 minuto

Crepes

Ingredients:

1 cup flour

2 eggs

1 1/4 cup milk

2 tbsp oil

1/4 tsp salt

||RISOLES CROCANTE||_____

___||Ingredientes||___

8 COPOS AMERICANO DE AGUÁ

2 CALDOS DE GALINHA

MEIO COPO DE OLEO

2 COLHERES DE MANTEIGA

1 K DE FARINHA DE TRIGO

1 COPO DE FARINHA DE MILHO

SAL A GOSTO

RECHEIO A GOSTO

2 OVOS 1 COPO DE LEITE

FARINHA DE ROSCA

______||Modo de Fazer||______

COLOQUE A AGUA PRA FERVER COM O CALDO,OLEO E A MANTEIGA,QUANDO COMEÇAR FEVER COLOQUE A FARINHA DE TRIGO JUNTO COM A FARINHA DE MILHO MEXENDO SEMPRE PARA NÃO EMPELOTAR.DEIXE COZINHAR ATÉ DESPRENDER DA PANELA.DEPOIS ABRA A MASSA EM CIRCULO,RECHEI E PASSE NA MISTURA DE OVO COM LEITE E DEPOIS NA FARINHA DE ROSCA.FRITE EM OLEO BEM QUENTE.(COM ESSA MASSA PODE SE FAZER ENROLADINHO DE SALSICHA,PRESUNTO E MUSSARELA…..)

Hash Brown

Ingredients:

4 peeled potatoes — parboiled until they start to soften

1 beaten egg

2 tbs skim milk powder

1/3 cup plain flour

1 tsp salt

1 tsp sugar

1/8 tsp pepper

1 tsp softened butter

Oil to fry in

Cheese Puffs

Ingredients:

3/4 cup all-purpose flour

4 pieces raw eggs

A pinch of salt

3/4 cup water

4 tablespoons butter

3/4  cup grated cheddar cheese

Crispy Baked French Toast

Ingredients

• 3 large eggs

• 1 1/4 cups milk

• 3/4 teaspoon sugar

• 1 teaspoon vanilla extract

• 1 cup Kikkoman Panko Bread Crumbs

• 8 slices dry white bread

• 1/4 cup butter

• 1/4 cup vegetable oil

• Butter

• Maple syrup

Directions

1. Beat eggs together with milk, sugar and Vanilla extract in shallow bowl until well blended. Place panko in pie pan or shallow dish. Dip each bread slice into egg mixture, thoroughly coating both sides; then coat both sides of bread slices with bread crumbs. Place on large wire rack.

2. Add butter and oil into 17-1/4 x 11-1/2-inch jellyroll pan. Place pan in 400 degrees F. oven 1 to 2 minutes, or until butter melts. Remove pan from oven.

3. Place bread slices into pan, in single layer, turning over once to coat both sides of bread slices with butter mixture.

4. Return to oven and bake 15 minutes. Turn bread slices over and bake 10 minutes longer, or until golden brown.

5. Serve with butter and maple syrup.

French toasted

Ingredients:

6 thick slice of French bread

2 eggs

1/2 cup milk

pinch of salt

1 tsp vanilla

1/2 tsp cinnamon

1/4 tsp allspice

butter for frying

maple syrup?

Onion ring

Ingredients:

1/2 cup all-purpose flour

1/4 cup cornstarch

2 tablespoons instant mashed potatoes

big pinch of cayenne

1 cup cold club soda

2-3 cups Panko (Japanese-style breadcrumbs), or as needed

fine salt to taste

vegetable oil for frying

2-3 yellow onions, cut into 1/4-inch rings

*Note: the amounts in the video were for a smaller batch. The amounts above will make a nice large batch, enough for about 8 servings.

Rocambole choco

1 chic sugar

3 ovos

100 gr margarina

Bater 3 min

Add ½ chic choco em po

Add 1 chic farinha + fermento

Bater 2 min

180 c 5 min ????

RECHEIO  coco+leite condensado

( ou BEIJINHO    1 LATA  DE    leite cond + coco ralado pacote + 1 collher MANTEIGA)

COBERTUTA  choco + Branco + morango

Outro rocamboli

1 leite condensado 1 lata

2 chic leite em po

1.5 chi choco em po

Bolo de morango

Massa

½ cup oil

1 cup caldo laranja

2 cups farinha

1.5 sugar

1 tsp po royal

½  tbs salt

4 eggs (clara separada)

vanilla

Bater  gemas+ suco +  acucar + vanilla

Add farinha + royal

Add clara bater lebvemente com collher

Oven 20 min medio

PANQUECAS

ovo(1 ovo 1.5 de agua e 1 Farinha)

leite

farinha

sal

oleo

queijo

tempero

Domani, 19 marzo è la festa del papà e se lo scorso anno vi avevamo proposto la ricetta in versione vegan dei Bigné di San Giuseppe, questa volta vi suggeriamo quella delle Zeppole. Dolci tipici della tradizione napoletana solitamente fritte, possono essere preparate anche al forno per renderle più leggere, ed eliminando dalla ricetta originale ingredienti di origine animale, le Zeppole di San Giuseppe saranno certamente un regalo ben gradito per ogni tipo di papà, con un’unica caratterista però..che sia goloso!

Ingredienti (per circa una quindicina di zeppole)

Per l’impasto

250ml di acqua

150gr di farina

½ bicchiere di olio d’oliva

1 limone scorza grattuggiata

40gr di zucchero

un pizzico di sale

3 cucchiai di maizena

Per la crema pasticcera

1/2 tazza di farina

2 tazze di latte di soia o di riso

1/3 tazza di zucchero di canna

un pizzico di sale

1/4 tazza di succo di limone

2 limoni scorza grattugiata

vaniglia

Per la guarnizione

Amarene o ciliegie sciroppate (fatte in casa)

Zucchero a velo

Preparazione

Iniziamo a preparare la crema pasticcera: in una ciotola mettiamo la farina e ½ tazza di latte di soia. Mescoliamo con una frusta e lasciamo riposare. In un’altra ciotola versiamo il latte di soia rimasto, lo zucchero, un pizzico di sale e mescoliamo molto bene sempre aiutandoci con la frusta. A questo punto aggiungiamo il composto di farina e latte, ottenuto precedentemente e mescoliamo il tutto facendo attenzione ai grumi. Versiamo in una pentola e a fuoco molto basso, mescoliamo per almeno 5-6 minuti finché il composto non si addensa e sempre continuando a mescolare aggiungiamo gli altri ingredienti: la vaniglia e la scorza di limone. Continuiamo a cuocere per un altro minuto. Togliamo dal fuoco e versiamo la crema in una ciotola di vetro coprendola con un panno e lasciamo riposare in frigo per farla raffreddare.

Adesso è venuto il momento di preparare le zeppole: in un pentolino versiamo l’acqua, l’olio e un pizzico di sale. Portiamo ad ebollizione e appena l’acqua bolle togliamo il tegame dal fuoco. A questo punto aggiungiamo la farina, un po’ alla volta, e mescoliamo bene, evitando di formare dei grumi. Dopo aver ottenuto un impasto compatto rimettiamo il pentolino sul fuoco, molto basso, e continuando a mescolare continuando a cuocere per un paio di minuti. Spengiamo il fuoco e aggiungiamo lo zucchero sempre mescolando. Lasciamo intiepidire il composto e aggiungiamo la scorza di limone e la maizena (gradualmente) sempre continuando a mescolare.

Preriscaldiamo il forno a 200°.

Versiamo un po’ dell’impasto in una tasca da pasticcere (anche fatta da voi con della carta) e spremiamo su una teglia ben oliata formando due giri, uno sopra l’altro. Lasciamo una distanza di almeno 2-3cm tra una zeppola e l’altra. Una volta finito tutto l’impasto, inforniamo le nostre zeppole e lasciamo cuocere per almeno 30minuti, finché non saranno belle dorate.

Una volta cotte sforniamo le zeppole e le lasciamo raffreddare.

Nel frattempo riempiamo la tasca da pasticcere di crema. Tagliamo a metà i dischetti che abbiamo ottenuto e li riempiamo di crema. Richiudiamo, poniamo sopra ogni zeppola un’amarena, la guarniamo ancora con un po’ di crema e spolveriamo a piacere con lo zucchero a velo.

Tanti Auguri a Tutti i Papà

Tomorrow, March 19th is Father’s Day and if last year we brought the recipe vegan version of puffs of St. Joseph, this time we suggest that the Zeppole. Typical Neapolitan cakes usually fried, can also be prepared in the oven to make them lighter, and eliminating from the original recipe ingredients of animal origin, Zeppole of St. Joseph will certainly be a very welcome gift for any dad with a single character actor .. But it’s delicious!

Ingredients (for about fifteen donuts)

To the mixture

250ml of water

150gr of flour

½ cup olive oil

1 lemon zest

40g sugar

a pinch of salt

3 tablespoons cornstarch

For the custard

1/2 cup flour

2 cups of soy milk or rice

1/3 cup brown sugar

a pinch of salt

1/4 cup lemon juice

2 lemons, zest

vanilla

For the garnish

Sour cherries or cherry syrup (homemade)

Powdered sugar

Preparation

We begin to prepare the custard: In a bowl put the flour and ½ cup of soy milk. Stir with a whisk and let it rest. In another bowl, pour the remaining soy milk, sugar, a pinch of salt and mix very well always helping us with the whip. At this point we add the mixture of flour and milk, obtained previously and stir the whole paying attention to the lumps. Pour into a saucepan and over very low heat, stir for at least 5-6 minutes until the mixture thickens, stirring constantly and always add the other ingredients: vanilla and lemon zest. We continue to cook for another minute. We remove from heat and pour the cream into a glass bowl, covering it with a cloth and let rest in refrigerator to cool.

Now is the time to prepare the donuts: In a saucepan pour the water, oil and a pinch of salt. We bring to the boil and as soon as the water boils, we remove the pan from the heat. Then add the flour, a bit ‘at a time and mix well without forming lumps. After getting a firm dough forgive the saucepan on the fire very low, and continue to cook stirring constantly for a couple of minutes. Spengiamo the heat and add sugar, stirring constantly. Let the mixture cool and add lemon zest and cornstarch (gradually) while continuing to stir.

Preriscaldiamo the oven to 200 degrees.

Pour a bit ‘of the dough in a pastry bag (also made by you with the card) and squeeze on a baking sheet, forming well-oiled two turns, one above the other. Leave a distance of at least 2-3cm between a donut and the other. Once finished all the dough, bake our donuts and let cook for 30 minutes, until they are golden.

Once cooked, bake the donuts and let cool.

Meanwhile, fill the pastry bag with cream. Cut in half the discs you got and fill them with cream. Richiudiamo, we put a cherry on each donut, the guarniamo still a bit ‘cream to taste and Sprinkle with powdered sugar.

Happy Birthday Dad All

TORTA DE MORANGO

INGREDIENTES

9 COLHERES (sopa) DE FARINHA DE TRIGO

6 COLHERES DE AÇUCAR

1 TABELETE DE CLAYBOM (MARGARINA)

2 OVOS INTEIROS

1 PITADA DE SAL

1 COLHER (RASA) DE FERMENTO EM PÓ ROYAL

CASCA RALADA DE LIMÃO OU  GOTINHAS DE BAUNILHA (PARA TIRARREM O GOSTO DOS OVOS)

CREME

1/2 LITRO DE LEITE

1 LATA DE LEITE DE CONDENSADO

2 COLHERES DE FARINHA DE TRIGO OU MAIZENA

2 GEMAS

2 COLHERES AÇUCAR

CASCA DE LIMÃO RALADO OU BAUNILHA

1/2 COLHER DE MARGARINA

MODO DE FAZER :

FORRE A ASSADEIRA COM A MASSA ESPALHANDO BEM E POR CIMA O CREME (JÁ FRIO)

(FAÇA O CREME PARA IR ESFRIANDO ANTES)

(PARA AJUDAR ESPALHAR BEM A MASSA NA ASSADEIRA PASSE A MÃO NA FARINHA PARA AJUDAR)

DEPOIS LEVE AO FORNO ATE DOURAR.

QUANDO A TORTA ESTIVER PRONTA E FRIA, FAÇA GELATINA (VERMELHA) E DEIXA NA PANELA PARA QUE COMECE A ENDURECER…MEXA BEM….

VOLTANDO A TORTA, COLOQUE OS MORANGOS LAVADOS E SECOS SOBRE O CREME E POR ULTIMO DESPEJE A GELATINA (JÁ FRIA) EM PONTO DE FIO.

LEVE A GELADEIRA .

Torta de limao

Massa :

2 xícaras de chá de farinha de trigo

4 colheres de sopa de manteiga

1/2 lata de creme de leite

1 colher de chá de fermento em pó

Recheio :

1 lata de leite condensado

6 colheres de sopa de suco de limão

1/2 lata de creme de leite

1 colher de sopa de raspas de limão

Cobertura :

3 claras

4 colheres de sopa de açúcar

rosca de ham

50 gr butter  (0.11  lb)

3 gemas ovo

150 ml milk

1 sp salt

400 gr flour  (0.88  lb)

levadura for bread

ham/ch

butter+eggs p pintar

(1 lb =  453.59237 gr )

orange cake

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 40 minutes

Total Time: 50 minutes

Ingredients:

—– Conventional Measures —–

4 eggs

1 1/2 cups sugar

1/2 cup vegetable oil

2 cups flour

4 teaspoons baking powder

1/2 teaspoon salt

1/2 cup fresh orange juice

zest from 1 or 2 oranges

1 teaspoon vanilla

—– Traditional Moroccan Measures —–

4 eggs

1 level soup bowl of sugar

1 tea glass of vegetable oil

1 heaping soup bowl of flour

2 sachets of baking powder

pinch of salt

1 tea glass of fresh orange juice

zest from 1 or 2 oranges

1 sachet of vanilla sugar

Preparation:

Preheat your oven to 350° F (180° C). Grease and flour a tube pan. If using fresh oranges, zest and juice them.

With an electric mixer or by hand, beat together the eggs and sugar until thick. Gradually beat in the oil.

Stir in the flour, baking powder and salt, and then the orange juice. Beat until smooth, and then mix in the zest and vanilla.

Pour the batter into your prepared pan, and bake for about 40 minutes, or until the cake tests done.

Allow the cake to cool in the pan for 7 to 10 minutes, then turn out onto a rack to finish cooling.

Croissant & Petit pan au Chocolate grams

-8oz/250 gr Flour

-1 Tbs/ 10gr Yeast

-1/2 cup/120 ml Water

-4 oz/ 125 gr Butter

– 3 Tbs/ 35 gr Sugar

-1 Tbs / 5 gr Salt

– 1egg/milk (bit egg with 2 tsp milk) – brush them all over with egg mixture

-1 chocolate

HOW TO:

-mix water 3 sp with Yeast (like a cream)

-then in a bowl

Flour+ salt + sugar + water + yeast (creamy)

mix all hand gentle for 15 min to be smooth and elastic

-form a ball

– make a crossing incision and cover and let rise until it doubles in size 2 hours

Butter

-cover paper and flatten butter with a rolling pin

– roll it to form a square

– Place into fridge to chill

Dough

-sprinkle some flour and push out the air

-place the butter in square format on to center of the dough

-fold the dough around the butter to enclose completely

-sprinkle some flour and flip the dough over

-roll the dough into rectangle

-fold into thirds one side

-fold the other side in the same way

– Than close like a book

>>>>>>repeat this steps 4 times<<<<<

-roll it again in to a rectangle

-now fold into 3

– cover and leave it in the fridge for 30 min.

—-place the dough on a table like square format and let rest for 5 min

*Croissant -cut triangles shapes plus a little cut   on the base and roll it up gentle like a croissant shape

*Chocolate petit pan- cut into small rectangles / chocolate into the middle and roll it

### Place them into a baking sheet- allow 2 hours to rise

OVEN preheat 375 F/190 C   for 15 min center

(Brush them all over with egg mixture)

VIDEO RICETTA BOMBOLONI O KRAPFEN

500gr di farina 00

250 ml di latte tiepio

100 gr di burro

50 gr di farina

10 gr di sale

1 cubetto lievito 25 gr

buccia grattuggiata 1 limone

500g de farinha de 00

250 ml de leite quente

100 gramas de manteiga

50 g de farinha

10 gramas de sal

1 cubo de 25 g de fermento

ralado casca de 1 limão

Bolo de chocolate liquidificador

1 chic de leite morno

3 ovos

4 colheres de sopa margarina derretida

2 chic de acucar

1 chic de chocolate em po

2 chic de farinha

1 colher de sopa fermento em po

-coloque os liquidos primeiro, e bata

leite,ovos e margarina

– acucar e bate

-ao poucos coloque chocolate e depois a farinha batendo

-por ultimo o fermento e bate mais uma vez

-assadeira untada e farinhada

-forno pre-aquecido medio 10min….forno 40min  no final aumenta a temp um pouco

calda///

2 chic leite

3 colheres cheia achocolatado em po

1 colher margarina

mistura e fogao (um pouco mais alto  no fogao, gambiarra) 10min

Bolo  de Laranja (liquidificador)

1/2 xic manteiga

3 ovos

1 laranja(com casca e tudo corta em 4 pedacos)

1 xic acucar

1.1/2 Farinha de trigo

1 colher de Fermento em po

(para UNTAR E POLVILHAR 1 colher de margarina + 1 colher de farinha de Trigo)

Preparo:

Forno  media/alta

coloca tudo no liquidificador, depois na forma untada e assar por 40 minutos.

Bolinho de chuva

Ingredientes

180 gr de açúcar

2 unidade(s) de ovo

1 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó

2 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

1 colher(es) (chá) de canela-da-china em pó

1/2 colher(es) (chá) de sal

1 xícara(s) (chá) de leite

quanto baste de óleo de soja para fritar

Modo de Preparar

Bata o açúcar com os ovos, um de cada vez, batendo sempre. Peneire juntos a farinha, o fermento, a canela e o sal, acrescentando-os a mistura, alternando com o leite. Misture bem e frite cada bolinho de chuva às colheradas em óleo quente, até que dourem de todos os lados. Retire os bolinhos e os deixe escorrer em papel absorvente, envolvendo-os em açúcar e canela.

Para las “tapas” de alfajores

400 g harina T55 o común (10-11% de proteínas)

100 g de almidón de maíz (Maizena)

10 g cacao amargo

5 g bicarbonato de sodio o de sosa

11g de polvo para hornear

1/2 cucharadita de té de sal

200 g manteca

150 g azúcar

50 g miel

1 cucharadita de té de esencia de vanilla

1 cucharadita de té de esencia de almendra

Ralladura de una naranja

1 huevo

Para el relleno:

800 g dulce de leche repostero (receta aquí)

Para la cobertura:

Chocolate para repostería (52% cacao, por ejemplo Nestlé). Pienso que si se usa un chocolate 70% cacao el resultado final es aún más alejado que el sabor de los auténticos alfajores Havanna.

Para la cobertura blanca, la receta del glaseado de azúcar está aquí.

Abacaxi caramelizado

Ingredientes para três pedaços (porção individual)

– 3 pedaços de abacaxi sem casca, cortados em cubos grandes (de, aproximadamente, 5 cm cada)

– Massa para empanar (basta misturar bem 1/2 xícara de água, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 ovo, 1 colher (café) de fermento em pó)

– Óleo suficiente para fritar os pedaços por imersão (o óleo deve cobrir completamente os pedaços de abacaxi)

Preparo

Passar os pedaços de abacaxi na massa para empanar. Fritar, em óleo quente, até que dourem. Retirar do fogo e deixar escorrer em papel toalha. Reservar.

Caramelo

– 120 g açúcar

– ½ concha água

Misturar a água com o açúcar e leve ao fogo até obter “ponto de bala”. Acrescentar os pedaços de abacaxi já fritos. Colocar numa fôrma untada e aguardar alguns minutos até o caramelo endurecer.

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• Em uma panela, junte o açúcar, a água e o suco de limão

• Aqueça em fogo alto até adquirir cor de caramelo

• Acrecente as rodelas de abacaxi e deixe caramelizar por cerca de 3 minutos

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Banana, Abacaxi ou Maça Caramelada

6 bananas maduras e firmes ou pedaços de maça ou de abacaxi

Massa:

½ de farinha de trigo

¼ de fermento em pó

½ de amido de milho

óleo para fritar

2 claras

Caramelo:

1 (sopa) de vinagre

1 de açúcar refinado

¼ de karo

Bater as claras com ½ xícara de água, juntar o amido de milho e farinha e misturar. Juntar o fermento somente na hora de empanar as bananas, e misturar novamente. Esquentar o óleo em uma frigideira funda. Cortar cada banana em 5 pedaços e passar cada um deles na massa. Fritar até dourar e escorrer em papel toalha e reserva.

Caramelo:

Colocar todos os ingredientes do caramelo em uma panela, mais 6 colheres (sopa) de água e levar ao fogo mexendo somente até dissolver o açúcar refinado. Deixar ferver até ficar com cor de caramelo claro (ponto de bala dura). Testar colocando um pouco da calda em um copo com água. Preparar uma bacia com água e gelo. Passar as bananas fritas no caramelo e rapidamente mergulhar na bacia com água e gelo. Servir logo.

Challah

1 ½ tbsp yest + 1 tbsp sugar + 1 ¾ cup warm water

Mix and rest for 5 min

½ cup oliver oil + 4 eggs + ½ cup sugar + 1 tbsp salt

Mix all

8 cups flour add gradually

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Rolls on flour

Place in a bowl

Rise for  1h warm place

Then punch the dough

(repeat 3 times)

///6 rolls and lace///

Egg wash

Rise for 1 h

Eegg wash

Cook 30/40 min for  190

Cup Cakes

• 180 g butter

• 180 g caster sugar

• 3 medium eggs, beaten

• 1 tsp vanilla essence

• 180 g self-raising flour

• ½ tsp baking powder

• 1 tbsp milk

• 500 g icing sugar, sifted

• 5 tbsp water

• food colouring as desired

Step 1: Preheat oven

Heat oven to 190C/fan 170C/gas 5. Line two 12-hole bun tins with paper cake cases.

Step 2: Cake mixture

Cream 175g butter and 175g caster sugar together until light and fluffy. Add 1 teaspoon vanilla essence and gradually beat in 3 beaten eggs little by little, if the mixture curdles add a table spoon of flour and continue beating. Sift in 175g self-raising flour and 1/2 teaspoon baking powder and gently fold in. The mixture should easily drop off the spoon. If it doesn’t, add a little milk and keep stirring.

Step 3: Bake

Divide the mixture between the cake cases filling each on about ¾ full, and bake for 12-15 mins, until they are pale golden and springy to the touch. (if one tray is on a lower shelf in the oven it may need a little longer). Cool on a wire rack.

Step 4: Icing

Combine 500g icing sugar with 5 tablespoons water and stir until it reaches a smooth consistency. Divide the mixture into 2 or 3 bowls and colour each bowl with your chosen food colouring, mixing thoroughly.

Top each cake with icing and a sugar flower or cherry, leave to set.

Spicy Orange Zest Beef

Ingredients:

1 lb tender beef, ideally trimmed tenderloin scraps

vegetable oil spray, as needed

1/4 cup orange juice

1/4 cup rice vinegar

2 tbsp soy sauce

1 tbsp Sambal hot chili sauce

2 cloves minced garlic

1 tbsp brown sugar, or to taste

2 tbsp orange zest

1 bunch green onions

1/4 cup water

1 tsp corn starch

salt and pepper to taste, optional

white rice as needed

Torta de limao

Massa :

2 xícaras de chá de farinha de trigo

4 colheres de sopa de manteiga

1/2 lata de creme de leite

1 colher de chá de fermento em pó

Recheio :

1 lata de leite condensado

6 colheres de sopa de suco de limão

1/2 lata de creme de leite

1 colher de sopa de raspas de limão

Cobertura :

3 claras

4 colheres de sopa de açúcar

Bolo de chocolate liquidificador

1 chic de leite morno

3 ovos

4 colheres de sopa margarina derretida

2 chic de acucar

1 chic de chocolate em po

2 chic de farinha

1 colher de sopa fermento em po

-coloque os liquidos primeiro, e bata

leite,ovos e margarina

– acucar e bate

-ao poucos coloque chocolate e depois a farinha batendo

-por ultimo o fermento e bate mais uma vez

-assadeira untada e farinhada

-forno pre-aquecido medio 10min….forno 40min  no final aumenta a temp um pouco

calda///

2 chic leite

3 colheres cheia achocolatado em po

1 colher margarina

mistura e fogao (um pouco mais alto  no fogao, gambiarra) 10min

Bolo  de Laranja (liquidificador)

1/2 xic manteiga

3 ovos

1 laranja(com casca e tudo corta em 4 pedacos)

1 xic acucar

1.1/2 Farinha de trigo

1 colher de Fermento em po

(para UNTAR E POLVILHAR 1 colher de margarina + 1 colher de farinha de Trigo)

Preparo:

Forno  media/alta

coloca tudo no liquidificador, depois na forma untada e assar por 40 minutos.

CACHAPA GONZALITO

-2 copo de leite

-1 copo de agua

-2 ovos

-2 latas de milho  ( batido no liquidificador)

-2 copos farinha (Venezuela -Arina Pan amarilla)

-pitada de acucar e sal

misture no liquidificador

TORTA DE MORANGO

INGREDIENTES

9 COLHERES (sopa) DE FARINHA DE TRIGO

6 COLHERES DE AÇUCAR

1 TABELETE DE CLAYBOM (MARGARINA)

2 OVOS INTEIROS

1 PITADA DE SAL

1 COLHER (RASA) DE FERMENTO EM PÓ ROYAL

CASCA RALADA DE LIMÃO OU  GOTINHAS DE BAUNILHA (PARA TIRARREM O GOSTO DOS OVOS)

CREME

1/2 LITRO DE LEITE

1 LATA DE LEITE DE CONDENSADO

2 COLHERES DE FARINHA DE TRIGO OU MAIZENA

2 GEMAS

2 COLHERES AÇUCAR

CASCA DE LIMÃO RALADO OU BAUNILHA

1/2 COLHER DE MARGARINA

MODO DE FAZER :

FORRE A ASSADEIRA COM A MASSA ESPALHANDO BEM E POR CIMA O CREME (JÁ FRIO)

(FAÇA O CREME PARA IR ESFRIANDO ANTES)

(PARA AJUDAR ESPALHAR BEM A MASSA NA ASSADEIRA PASSE A MÃO NA FARINHA PARA AJUDAR)

DEPOIS LEVE AO FORNO ATE DOURAR.

QUANDO A TORTA ESTIVER PRONTA E FRIA, FAÇA GELATINA (VERMELHA) E DEIXA NA PANELA PARA QUE COMECE A ENDURECER…MEXA BEM….

VOLTANDO A TORTA, COLOQUE OS MORANGOS LAVADOS E SECOS SOBRE O CREME E POR ULTIMO DESPEJE A GELATINA (JÁ FRIA) EM PONTO DE FIO.

LEVE A GELADEIRA .

CHEESE CAKE FLAN Gonza!!!

-leite condensado 1 lata

-leite evaprizado 1 lata

-4 ovos

-1 leite (mesma medida da lata de leite cond.)

-1,5 barra creme cheesse(creme Filadelfia)

-vanila ou raspa da casca de limao

-caramelo comprado

-liquidificador, primeiro ovos,leite evap.,leite cond. e vanila

coloque tudo bata e por ultimo creme chese..bata de novo

-passe caramelo na forma

-coloque ao forno pre-aquecido por 15 min antes

-cobrir com papel aluminio antes de cozinhar

-cozinhar banho maria 35/45 min a 370 graus

Bolo de Chocolate

ingredientes

• 4 ovos,2 xicaras de açucar,1 xicara de agua morna,1/2 xicara de oleo,2 xicaras de farinha,5 colheres de chocolate em pó e 1 colher de sopa de fermento em pó

modo de preparo

colque na batedeira os ovos e bata por 5 min,depois acrescente o açúcar e bata novamente até ficar um creme branco.Desligue a batedeira e acrescente a agua morna,o oléo,a farinha ,o chocolate em pó e torne a bater novamente ate a massa ficar bem lisinha.Depois q estiver bem lisinha desligue a batedeira e acrescente o fermento em pó,bata com um batedor de arme sem usar a batedeira.Unte uma forma e leve para assar em forno pre aquecido por 40min. Recheio; depois q o bolo estiver frio corte o bolo ao meio com auxilio de uma linha colque-a no centro do bolo e va cortando como se estivesse com a faca,assim permite q corte o bolo uniformemente sem esfarelar,molhe o bolo com uma mistura de 4 colheres de sopa de açúcar e 1/2 copo de agua jogue por cima para ficar bem molhadinho e depois faça um brigadeiro mole e jogue por cima depois coloque a outra parte do bolo e faça a mesma coisa depois jogue granulado em cima e deixe gelar.

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TORTA DE MORANGO

INGREDIENTES

9 COLHERES (sopa) DE FARINHA DE TRIGO

6 COLHERES DE AÇUCAR

1 TABELETE DE CLAYBOM (MARGARINA)

2 OVOS INTEIROS

1 PITADA DE SAL

1 COLHER (RASA) DE FERMENTO EM PÓ ROYAL

CASCA RALADA DE LIMÃO OU  GOTINHAS DE BAUNILHA (PARA TIRARREM O GOSTO DOS OVOS)

CREME

1/2 LITRO DE LEITE

1 LATA DE LEITE DE CONDENSADO

2 COLHERES DE FARINHA DE TRIGO OU MAIZENA

2 GEMAS

2 COLHERES AÇUCAR

CASCA DE LIMÃO RALADO OU BAUNILHA

1/2 COLHER DE MARGARINA

MODO DE FAZER :

FORRE A ASSADEIRA COM A MASSA ESPALHANDO BEM E POR CIMA O CREME (JÁ FRIO)

(FAÇA O CREME PARA IR ESFRIANDO ANTES)

(PARA AJUDAR ESPALHAR BEM A MASSA NA ASSADEIRA PASSE A MÃO NA FARINHA PARA AJUDAR)

DEPOIS LEVE AO FORNO ATE DOURAR.

QUANDO A TORTA ESTIVER PRONTA E FRIA, FAÇA GELATINA (VERMELHA) E DEIXA NA PANELA PARA QUE COMECE A ENDURECER…MEXA BEM….

VOLTANDO A TORTA, COLOQUE OS MORANGOS LAVADOS E SECOS SOBRE O CREME E POR ULTIMO DESPEJE A GELATINA (JÁ FRIA) EM PONTO DE FIO.

LEVE A GELADEIRA .

Carne de panela(tia Chila)

-beef for stew cut squares

-temprear com alho, cebola, salsinha e molho papis

-deixar curando por 1 hora

– oleo na panela esquentar e acrescentar a carne com o tempero e cozinhar fogo baixo(2horas)

-adicionando agua p o moilho madeira

-depois no final colocar a batata e cenoura

-e cozinhar bastante

Bolo de Arroz

Ingredientes

1 cenoura

1/2 pimentão vermelho

1/2 chuchu

1 abobrinha

1 talo de salsão

1 colher (sopa) de óleo de canola

1/2 cebola picada

2 xícaras (chá) de arroz branco

1 colher (sopa) de salsinha picada

1 colher (sopa) de manjericão picado

1 colher (sopa) de folhas de salsão picadas

500 ml de caldo de legumes (se for usar cubo, dissolva apenas 1)

1 colher (sopa) de azeite de oliva

1 1/2 colher (sopa) de maisena

2 colheres (sopa) de leite

2 ovos

1 colher (chá) de manteiga para untar

sal a gosto

Modo de fazer

?1. Lave bem os legumes sob água corrente. Num escorredor, lave o arroz até parar de soltar a água branca. Deixe escorrer.

2. Numa tábua, corte a cenoura, o pimentão vermelho, o chuchu, a abobrinha e o talo de salsão em cubinhos de 1 cm. Reserve.

3. Numa panela média, junte o óleo e a cebola picada e leve ao fogo médio. Refogue por 5 minutos. Acrescente o arroz lavado, a salsinha, o manjericão e as folhas de salsão. Misture bem por 3 minutos. Junte o caldo de legumes, abaixe o fogo e deixe cozinhar com a tampa entreaberta por 35 minutos ou até a água secar.

4. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma fôrma refratária com um furo no meio com manteiga.

5. Numa frigideira, leve o azeite de oliva ao fogo médio. Quando esquentar, refogue a cenoura e o salsão por 5 minutos. Adicione o pimentão e o chuchu e refogue por mais 5 minutos. Por último, junte a abobrinha e refogue por 3 minutos. Desligue o fogo.

6. Numa tigela grande, dissolva a maisena no leite, misturando bem. Junte os ovos e bata ligeiramente. Tempere com sal. Misture o arroz cozido e os legumes refogados.

7. Transfira a massa de arroz para a fôrma untada. Com as costas de uma colher, aperte a mistura delicadamente para que fique espalhada por igual. Leve ao forno preaquecido para assar por 30 minutos. Desenforme e sirva com carnes, aves ou peixes.

Bolo  de

Laranja (liquidificador)

1/2 xic manteiga

3 ovos

1 laranja(com casca e tudo corta em 4 pedacos)

1 xic acucar

1.1/2 Farinha de trigo

1 colher de Fermento em po

(para UNTAR E POLVILHAR 1 colher de margarina + 1 colher de farinha de Trigo)

Preparo:

Forno  media/alta

coloca tudo no liquidificador, depois na forma untada e assar por 40 minutos.

Bolinho da Vovo

2 ovos bater

acucar 2 colheres

1.5 copo de farinha (vai acrescentando p ver o ponto??)

1 copo de leite

1 colher de royal

Bolo de Milho

2 Litros de Leite

500 gr Fuba de Milho

2 Colher (Sopa) Manteiga

1,5 copo  Acucar

3 Ovos

1 Pitada de Sal

Ferver Leite ( deixar esfriar ate Ponto Morno)

Bate Acucar/Ovos/manteiga/Sal no Liquidificador

Despeja no Leite Morno e coloca o Fuba de Milho

MEXE ATE TORNAR HOMOGENIO

poe Forma untada c/Manteiga e farinha

cozinhar 350F (180 C)  por 45 min

Brigadeiro

1 Lata Leite condensado

2,5 collher (sopa)de Chocolate( Nescau)

1/2 colher (sopa) de manteiga (nao margarina)

Gaz baixo, Mexer por 8/10 min

Desligar, esfriar e fazer com a mao  de manteiga

Beijinho

1 Lata de Leite Condensado

0,5 collher ( sopa)  de Manteiga

250 gr Coco Ralado ou mais

Gaz baixo, Mexer por 8/10 min

Desligar, esfriar e fazer com a mao  de manteiga

Mozzarella cheese

is a very popular cheese in this country. Just try making pizza without it; you can leave off the tomato sauce, but without the cheese all you have is bread.

The quality of mozzarella available in the supermarket is usually pretty poor. If you are not lucky enough to live near a specialty store that sells the real thing, you have had to settle for the flavor-less, plastic lump, optimistically labeled “mozzarella” and sold in the dairy section of the grocery store.

THE MILK TO USE

The very best mozzarella is made from the milk of water buffaloes. There are lots of these animals in Florida and if you know someone with a cow or two, you might be able to acquire some milk. Otherwise, regular cow milk will be fine. Do not use goat milk, it will not work. Do not use homogenized whole milk for the same reason. Try to get raw milk from a farm store or dairy. Some health food stores sell pasteurized un-homogenized milk and this is ideal for making mozzarella cheese. The key here is to use milk that has not been homogenized. For some reason, the homogenization process renders the milk unfit for mozzarella making. If all else fails, you can use skim milk from the supermarket. Adding back some heavy cream will approximate whole milk.

SPECIAL INGREDIENTS

You will need liquid cheese-making rennet and citric acid. The citric acid is usually easy to find. In the summer it is sold in many grocery stores in the canning-supplies section. It comes in small jars for a few dollars. You can also find it at some drugstores but it will be more expensive, about $5.00 for the same amount. Liquid rennet is sold by the New England Cheesemaking Supply Co. There are many other companies that sell cheese making suplies and rennet is sold in supermarkets in some parts of the country.

THE RECIPE

3 teaspoons of citric acid

2 1/2 gallons milk

3/4 teaspoon liquid rennet

THE METHOD

Dissolve the citric acid in 1/2 cup cool water and add to the milk. Warm the milk to 88 degrees and add the rennet mixed with 1/4 cup water. Stir gently for about a minute then let sit for 15 minutes for the curd to form.

CUTTING AND COOKING THE CURD

Using a stainless steel knife, cut the curd into approximately 1/2 inch cubes. Cut across the top from side to side and then cut through the curd at an angle to slice the columns of curd into smaller chunks.

Set the pot into a basin or sink full of hot water and slowly raise the temperature of the milk to 98 degrees while stirring the curd gently for 15 minutes, cutting any large pieces up with your spoon. Continue to stir the curd for 20 minutes longer

DRAINING THE CURD

Line a large colander with butter muslin and slowly pour the curds and whey into it. It is a good idea to save the draining whey for making ricotta cheese, adding to soups, or feeding to pets or chickens. Allow the curds to drain for 15 minutes then tie up the ends of the cheesecloth and hang over the sink to continue draining for another 5-10 minutes or until the dripping has stopped.

IS IT CHEESE YET?

Cut the mass of curd into 1/2 inch slices and cut the slices into strips. Put about 1/4 of the curd strips into a microwave-safe bowl and zap it until the curds start to melt and get gooey. Remove the cheese (it is now cheese!) from the microwave and, wearing rubber gloves because this stuff is hot, begin pulling it like taffy. Keep working the cheese until it is smooth and shiny then form it into a ball and put the ball in salty iced water. Keep doing this with the rest of the curds until you have 4 balls of cheese in the cold water. The cheese is ready to eat as soon as it is completely cool.

Mozzarella cheese freezes beautifully and will stay fresh in the refrigerator for about 3 days. Once you taste this home-made delight, you will never be able to eat the plastic kind again.

PASTEL DA NEGUINHA MORANGUINHA

MASSA 2 cops de Farinha

1copo de agua

1 colher de Sal

1 colher Fermento

2 colheres de Banha de Porco(banha branca )

1 colher de Pinga

deixar a massa meia farofa

coloque bacia , cobrir e geladeira

fritar no Oleo e Tacho

CARNE  refogar alho/oleo tempero….quando secar por agua  …qdo ferver (parecendo sopa) …jogar farinha e Choio….

HUMMMMMMMMMMM……..

Receitas da Irene Mama

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PANQUECAS

ovo(1 ovo 2 de agua e 1 Farinha)

leite

farinha

sal

oleo

queijo

tempero

CUSCUSoleo+Cebola+Alho (fritar)

desligar

tomate sem pele

palmito

salsinha + azeitona

+oleo=SAL+agua

fritar com tampa ate o tomate sair a pele

2copos agua

camarao

depois de cozinhar coloque FARINHA DE MILHO

no  final  ovos e sardinha

BOLO DE CENOURA

4 cenouras

2 xicaras acucar

2 xicaras Farinha de trigo

1 colher Fermento em po

1 xicara Oleo

4 ovos (clara e neve)

UNTAR COM MANTEIGA +FARINHA DE TRIGO

COBERTURA

chocolate 3 colheres

acucar 3 colheres

manteiga 1/2 colher

leite 3 colheres

PUDIM

1leite condensado

1 leite

2 ovos

BOLINHO DE ARROZ

ovo

queijo

sal

farinha de trigo

farinha de mandioca (colher0

MEXE E FRITAR NO OELO

BOLINHO DE BATATA

escolhe e amasse bem a batata sem casca muito

sal

farinha de rosca 2 colheres

queijo 2 colheres

ovo

molha mao moldar um buraco e poe recheio

fritar oleo

POLENTA

1/4 fuba

sal

oleo

agua(um pouco)

dissolve

+ agua 1litro (ja fervida)

mexe/mexe

BOLO SUSPIRO

250 gr suspiro

bater 2 latas creme de leite(sem o soro–POE NA GELADEIRA PARA TIRAR O SORO)

coloque por cima do suspiro

derreter o chocolate ao leite banho maria

com 3 colheres de leite

joguar em cima do chocolate derretido

BOLO DE MORANGO

4 ovovs(claras)

4 gemas+ 1 xic laranja+ 2 xic acucar=bater bem

1 colher po royal

untar forma mant + farinha

colocar as claras

mexer tudo

forno 12minutos(amarelinho)

esfriar cortar ao meio e recheiar

morango amassado+3 colheres zcucar+3colheres de chantily

CHANTILY

creme de leite fresco

bate com 4 colheres acucar e gotas de baunilha

BOLO DE COCO

leite condensado

leite ao coco

furar o bolo com faca

molhando a faca de vez em quando

coco raladopor cima

MAIONESE

ovo

liquidificador

liga e vai adicionando oelo

sal e vinagre

se desandar comece tudo de novo

com ovo

SUSPIRO

bate neve

cada clara 3 colheres acucar

bate a clara vai pondo acucar ligado e gotas de limao

assar

com papel manteiga

nao fechar o forno totalmente

MASSA DE PASTEL CASEIRA

1 ovo  gema

agua morna

sal

farinha de trigo

bate gema com sal e agua

BRIGADEIRO

1 lata leite condensado

2.5 colheres chocolate

1/2 colher manteiga

poe na panela mexe

no ponto baixo

quando comecar ha desgrudar, desligar

Bolo de pamonha

• 4 espigas de milho verde
• 1 copo de millharina
• 2 copos de leite
• 2 copos e 1/2 de açúcar
• 1 pitada de sal
• 4 ovos
• queijo ralado à vontade
• 1 copo de óleo
• 2 colheres de margarina
• 1 colher de pó royal

Massa deliciosa para Nhoque

• 01 kg de batatas tipo asterix (aquela avermelhada) cozidas e amassadas
• 20 g de manteiga sem sal;
• 1 gema de ovo;
• 100 g de amido de milho;
• 200 g de farinha de trigo;
• 100 g de queiro parmesão ralado bem fino;
• sal a gosto.

MODO DE PREPARO:

• Misture nas batatas amassadas (ainda quente), a manteiga, a gema o sal e o parmesão ralado
• Após, junte aos poucos o amido de milho e a farinha
• Importante: a textura da massa pode variar dependendo do tipo de batata e cozimento (mais ou menos água), portanto junte o amido e a farinha até ficar uma massa homogênea e não grudenta demais
• Após corte em pedaços enrole em uma superfície bem enfarinhada e vá formando os nhoques.
• Se preferir para dar um aspecto mais tradicional aos nhoques passe o garfo em cada um deles
• Para cozinhar Aqueça uma panela com 5 litros de água, após levantar fervura acrescente um fio de azeite e sal
• Aos poucos coloque os nhoques, quando subir a superfície da água estão prontos para servir
• Servir com molho quente seja de quatros queijos, branco, sugo ou bolonhesa.

Bolo Tipo Pullman

Home » Bolos e Tortas » Bolo Tipo Pullman

• Massa

• 4 ovos

• 2 xícaras (chá) de açúcar

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 xícara (chá) de mmido de milho

• 1 vidro de leite de coco

• 200 gr de margarina

• Cobertura

• 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado

• 1/2 xícara (chá) de creme de leite

MODO DE PREPARO:

• Massa

• Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

• Na vasilha da batedeira, coloque todos os ingredientes e bata até obter uma massa lisa.

• Unte uma fôrma de bolo inglês com margarina, polvilhe farinha de trigo e despeje a massa.

• Asse o bolo por cerca de 1 hora, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

• Cobertura

• Derreta o chocolate em banho-maria e adicione o creme de leite. Misture até ficar homogêneo.

• Cubra o bolo com a cobertura e sirva em seguida.

Paixão Cremosa

• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado
• 3 gemas
• 2 caixas de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo derretido
• 1/2 xícara de castanha de caju picada
• 2 xícaras de chocolate ao leite picado

MODO DE PREPARO:

• Coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, bata as gemas passe-as na peneirinha coloque junto e leve ao fogo médio, até engrossar o creme branco
• Deixe este creme esfriare misture o creme de leite
• Separe 1/3 dessa mistura e no restante coloque o chocolate meio amargo derretido e ficará um creme escuro
• Coloque em um refratário a metade deste creme de chocolate e leve ao congelador por 20 minutos
• Retire e cubra com o restante do creme amarelo que ficou sem o chocolate, salpique com a castanha picada e volte ao congelador por mais 10 minutos, retire do congelador e cubra com o restante do creme de chocolate
• Derreta o chocolate ao leite espalhe cima da torta
• Deixe para gelar (não no congelador) na geladerira por 2 horas

Bolo de milho com leite condensado amor perfeito

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Ingredientes

• Tempo de preparo 50min
• Rendimento 8 porções

• 3 espigas de milho verde
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos inteiros
• 25 g de coco ralado desidratado
• 25 g de parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• A mesma medida da lata de leite condensado de leite
• 1 colher de sopa rasa de margarina
• 1 forma de buraco untada somente com margarina

Modo de Preparo

1. Corte o milho com uma faca sem corta o sabugo da espigas
2. Coloque no liquidificador junto com todos os ingredientes bata bem até que forme um creme homogênico
3. Depois que bateu coloque o fermento e bata rapidamente contando de 1 a 5, isso faz com que não quebre a força do fermento
4. Leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos, deixe esfriar e desenforme, esse bolo fica cremoso e não fica muito doce

Bolo de laranja (tipo pulman)

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Ingredientes

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• Tempo de preparo 30min
• Rendimento 12 porções

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• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar cristal
• 1 xíara de suco de laranja
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de fubá
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Bata tudo no liquidificador
2. Coloque para assar em assadeira de furo central untada com manteiga, açúcar cristal e canela em pó
3. Em forno pré-aquecido por cerca de 40 minto

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

• 2 xicaras de farinha de trigo com fermento
• 3 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo de soja
• 4 ovos
• 2 cenouras grandes OU 4 pequenas
• Cobertura:
• É aquela de brigadeiro mesmo.
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 barra de chocolate meio amargo ou 4 colheres (de sopa) de chocolate em pó

MODO DE PREPARO:

• No liquidificador coloque os ovos, o óleo, a cenoura cortada, vá batendo e aos poucos acrescentando o açúcar.
• Numa vasilha a parte coloque a farinha e quando terminar de bater no liquidificador misture com a farinha, unte uma forma (redonda ou retangular) com manteiga,leve ao forno (pré aquecido) e deixe 40minutos.

  Cobertura:

• Tire o bolo do forno, espere esfriar, desenforme.
• Com uma faca faça ‘furos’ nele para a cobetura entrar melhor despeje-a ainda quente, e aproveite, se quiser enfeite com chocolate ralado, picado, granulado o que preferir!

EMPADÃO DE QUEIJO

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo

sal

1 gema

150 gr. de margarina

Recheio

100 gr. queijo parmezão ralado

3 ovos

700 ml de leite

250 gr. queijo de minas

2 colheres de sopa de trigo

sal a gosto

Como fazer

Misturar bem todos os ingredientes da massa ate formar uma massa maleavel.

Você pode usar a massa para forrar uma forma de fundo removivel ou pirex e fazer uma empada de queijo Grande,ou forminhas e Fazer empadinhas de queijo.

Nao precisa untar

Recheio

Bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador .

Encha a forma e/ou as forminhas com esse recheio.

Leve para assar em forno pre aquecido 180ºC. ,asse por uns 30 a 40 minutos ate que estejam levemente douradas.

Fonte:http://cybercook.terra.com.br/receita-de-empadao-de-queijo-r-13-17977.html

Venha conhecer nossa página!:https://www.facebook.com/pages/Leuza-faria-de-Oliveira/177219889070271

POSTO TUDO QUE GOSTO

Torta gelada laka

• Ingredientes da massa:
• 5 ovos
• 1 copo americano* de açúcar
• 2 copos americanos de farinha de trigo
• 1 copo americano de leite fervente
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Ingredientes da calda:
• 2 copos americanos de leite
• 4 colheres (sopa) de leite em pó
• 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
• Soro do creme de leite
• Ingredientes do recheio e cobertura:
• 200g de manteiga sem sal
• 3 gemas passadas pela peneira
• 1 copo americano de açúcar de confeiteiro*
• 8 colheres (sopa) cheias de leite em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite gelado e sem o soro
• Para finalizar
• 1 barra* de 200g de chocolate branco ralado na parte grossa do ralador

MODO DE PREPARO:

Modo de fazer a massa:

• Coloque os ovos inteiros e o açúcar na batedeira e bata bastante até triplicar de volume.
• Retire da batedeira e acrescente aos poucos os ingredientes secos peneirados, alternando com o leite fervente. Sempre mexendo com delicadeza e usando o fouet.
• Coloque a massa em uma assadeira redonda de aproximadamente 24 ou 25 cm de diâmetro, bem untada e polvilhada com farinha de trigo ou forrada com papel manteiga.
• Asse em forno médio pré-aquecido (180 graus), depois de uns 15 minutos, reduza a temperatura e deixe até dourar. Teste o ponto com um palito.
• Retire do forno, espere alguns minutos e desenforme ainda quente. Se estiver usando papel pode deixar esfriar na própria fôrma.

Modo de fazer a calda:

• Ferva o leite com o açúcar e deixe esfriar.
• Então junte o leite em pó e o soro do creme de leite, misture bem e reserve.

Modo de fazer o recheio e cobertura:

• Coloque na tigela da batedeira as gemaspassadas pela peneira, a manteiga e o açúcar, bata bastante até ficar muito leve e fofo.
• Então o leite em pó colher por colher, sempre batendo, logo depois o leite condensado em fio, continue a bater até ficar bem volumoso. Adicione o creme de leite sem o soro e bata somente o suficiente para misturar. Reserve.

Montagem:

• Lave e forre a fôrma que usou para assar o bolo com papel alumínio ou filme plástico
• Corte o bolo em três partes.
• Coloque uma parte do bolo dentro da fôrma e umedeça-o com um pouco da calda.
• Espalhe 1/3 do recheio, coloque a segunda parte da massa e umedeça novamente.
• Coloque mais 1/3 do recheio. Cubra com a parte restante da massa e umedeça novamente (use toda a calda na torta).
• Cubra bem e leve à geladeira por algumas horas (se tiver pressa leve ao freezer).
• Então desenforme no prato de serviço, cubra com o creme restante e salpique com o chocolate ralado.
• Essa torta deliciosa deve ser mantida em geladeira.

Observações:

• A medida do copo americano* é de 200ml
• Senão tiver o açúcar de confeiteiro basta bater o açúcar comum no liquidificador (é o recurso que uso)
• A barra* de chocolate hoje em dia tem 180g , porém é o suficiente

Pão de liquidificador

• 2 xícaras (chá) de leite morno
• 2 xícaras (chá) de água
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de açucar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 pitada de sal
• 2 tabletes de fermento p/ pão
• 1 kg de farinha de trigo

MODO DE PREPARO:

• Voce deverá bater todos os ingredientes no liquidificador , menos a farinha
• Coloque a farinha em uma vasilha e faça uma depressão no centro
• Despeje aos poucos a mistura do liquidificador , mexendo com uma colher de pau, sem sovar
• Divida a massa em 3 formas de de 28 x 14 x 7cm untadas com óleo
• Deixe descansar por + ou 1 hora ou até dobrar de volume
• Leve ao forno pré-aquecido (180ºc) por 25 minutos.

dog cookies

Homemade Dog Treat Recipe

Milk Bone Dog Biscuits

3/4 cup hot water

1/3 cup margarine

1/2 cup powdered milk

1 teaspoon salt

1 egg, beaten

3 cups whole wheat flour

Variation: increase margarine to 1/2 cup and add 2 teaspoons sugar

In large bowl pour hot water over the margarine. Stir in powdered milk, salt, and egg. Add flour, 1/2 cup at a time. Knead for a few minutes to form stiff dough. Pat or roll to 1/2 inch thickness. Cut into bone shapes. Bake at 325 degrees for 50 minutes. Cool. They will dry out quite hard. Makes about 1 1/4 pounds of biscuits. Costs around 30 cents per pound.

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Homemade Dog Treat Recipe

Classic Canine Cookies

4 cups whole wheat flour

1/4 cup cornmeal

1/4 cup cooked rice

1 egg

2 Tbsp. vegetable oil

Juice from a small orange

1 2/3 cup water

Mix all ingredients together well. Turn out onto a lightly floured surface and knead.

On floured surface, roll out dough to 1/4 – 1/2-inch (1 cm) thickness. Cut into dog-bone or desired shape. Arrange on ungreased baking sheets; bake in centre of 350°F (180°C) oven until dark brown and crisp, 40 to 50 minutes. Transfer to rack; let cool.

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Homemade Dog Treat Recipe

Chicken Liver Cookies

2 cups Flour

3 tbs. Vegetable oil

1 cup wheat germ or cormeal if wheat allergies are a problem

1 egg, lightly beaten

1/2 cup chicken broth

2 tsp. parsley

1 cup cooked chicken liver, chopped

Combine flour and wheat germ. In separate bowl, beat egg with oil, then add broth & parsley, mix well. Add the dry ingredients to bowl a little at a time, stirring well. Fold in chicken livers and mix well. Dough will be firm. Turn dough out on lightly floured surface and knead briefly. Roll out 1/2″ thick and cut into shapes. Place on greased cookie sheet 1″ apart. Bake at 400F for 15 minutes or until firm. Store in refrigerator.

…….

Homemade Dog Treat Recipe

Everyday Biscuits

2 teaspoons dry yeast

1/2 cup lukewarm water

2 tablespoons dry parsley

2 tablespoons minced garlic 1 1/2 cups chicken broth

3 tablespoons honey

1 egg

5-6 cups whole wheat flour

Directions:

Preheat oven to 350 ° F (180 ° C).

In a large bowl, dissolve yeast in warm water. Stir in the parsley, garlic, broth, honey, and egg. Gradually blend in flour, adding enough to form a stiff dough.

Transfer to a floured surface and knead until smooth (about 3-5 minutes). Shape the dough into a ball, and roll to 1/4-inch (6 mm) thick. Using small bone-shaped cookie cutters, make biscuits! Transfer to ungreased baking sheets, spacing them about 1/4 inch (6 mm) apart. Gather up the scraps, roll out again, and cut additional biscuits.

Bake for 30 minutes. Remove from oven and turn over. Bake for an additional 15 minutes, or until lightly browned on both sides. Let cool overnight. (After we finish baking all batches of biscuits, we turn off the oven, then spread all the biscuits out on one baking sheet and set them in the oven to cool overnight. The extra time in the oven as it cools off helps make the treats crispier and crunchier.)

Makes several dozen small bones that keep and freeze well. We like these biscuits because they’re quick and easy and we always have the ingredients on hand to make them. Our boys like them because they’re good!

…………………..

DOG TREATS

2 lbs chicken or beef liver

4 eggs

3 tablespoons blackstrap molasses

2 cups cornmeal

1 cup toasted wheat germ

2 chicken or beef bouillon cubes

1 teaspoon garlic powder

These cookies make a healthy and wholesome treate for your favorite canine. They’re economical and easy to prepare, and Fido will know he’s special.

Puree all ingredients in a food processor.

Grease and flour two 9 inch square baking pans.

Bake at 400 F degrees 30 minutes.

Slice into small treat-sized portions and store in small ziploc bags in the refrigerator and freezer. (Some for now, some for later!)

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Ingredients

2 1/2 cups whole wheat flour

3/4 cup nonfat dry milk powder

1 egg, beaten

1/2 cup vegetable oil

2 cubes beef bouillon cube

3/4 cup boiling water

2 tablespoons brown sugar

Directions

Preheat oven to 300 degrees F (150 degrees C). Lightly grease one cookie sheet.

Dissolve bouillon cubes in boiling water and allow to cool.

Combine the flour, dry milk, egg, oil, beef broth and brown sugar. Mix well and knead dough for 1 minute.

On a floured surface roll out dough to about 1/4 inch thickness. Cut out bones and place on cookie sheet.

Bake for 30 minutes and allow to cook

……………

Ingredients

2 1/2 cups sifted whole wheat flour

1/2 cup dry milk powder

1 cube beef bouillon, crumbled

1/2 teaspoon salt

1 cup cooked ground pork

1 cup grated carrot

6 tablespoons shortening

1 egg

1/2 cup cold water

Directions

Preheat the oven to 350 degrees F (175 degrees C). Lightly oil two cookie sheets.

In a medium bowl, stir together the whole wheat flour, milk powder, beef bouillon, and salt. Add the ground pork, carrot, shortening and egg; mix in to the flour mixture while gradually adding water to form a stiff ball of dough.

On a lightly floured surface, roll the dough out to 1/4 inch thickness. Cut into desired shapes using cookie cutters, and reroll scraps until no dough is left. Place cookies 2 inches apart onto the prepared cookie sheets.

Bake for 25 to 30 minutes in the preheated oven, or until the bottoms of the cookies are browned. Allow cookies to set for a few minutes on the cookie sheet before removing to wire racks to cool completely.

………..

Ingredients

1 1/2 cups whole wheat flour

1/2 cup all-purpose flour

1/2 cup cornmeal

1/2 cup rolled oats

1 1/2 cups water, or as needed

1/2 cup canola oil

2 eggs

3 tablespoons peanut butter

2 tablespoons vanilla extract

Directions

Preheat oven to 400 degrees F (200 degrees C). Grease cookie sheets.

Mix together whole-wheat flour, all-purpose flour, cornmeal and oats. Make a well in the center of the dry ingredients and gradually pour in water, oil, eggs, peanut butter and vanilla. Mix well.

On a flat surface use a rolling pin to roll out the dough. Cut the dough into dog biscuit shapes using a cookie cutter. Place the biscuits onto the prepared cookie sheet.

Bake the cookies for 20 minutes. After the biscuits have cooked 20 minutes turn off the oven off but let the biscuits remain inside the oven for another 20 minutes to harden.